さらりとした食感が身上の、白松が水ヨーカン。

　なめらかな舌触りと口溶けのよさは、自社で製造する寒天から生まれます。

　寒天の原料はマグサ、オグサ・・・など天然の海草で、総称して「テングサ」。

　寒天の性質はテングサのブレンドひとつで決まりますから、納得のゆくものを求めて自前を貫いています。

　伊豆半島のきれいな海で、海女の方々が潜って刈り取ったテングサです。

　その海の恵みを、大釜でていねいに煮出すことから、白松の水ヨーカンづくりが始まります。